Квасоля та сочевиця містять певні типи вуглеводів, зокрема клітковини, які наш організм не в змозі засвоїти. В результаті він проходить через наш травний тракт, поки не досягає бактерій у нашому товстому кишечнику, які із задоволенням поїдають те, що наше тіло не може, і при цьому виробляють гази.
Макарони з нуту важко засвоюються? Нут і сочевиця містять олігосахариди і може бути важким для травлення для деяких людей. Люди з синдромом роздратованого кишечника, наприклад, можуть не переносити бобові, такі як нут і сочевиця.
Газове виробництво фруктани та клітковина фарті містяться в зернах, таких як овес і пшеничні продукти, тому хліб, макаронні вироби та цільні зерна можуть призвести до вітру. Крім того, деякі цільнозернові продукти, такі як пшениця, ячмінь і жито, містять глютен.
Паста з нуту Banza – Хоча цей бренд виготовляється з нуту, це так низький рівень FODMAP приблизно в трохи менше 1 чашки порції, тому це чудовий варіант для додавання до овочевих мисок для отримання трохи додаткового білка. Barilla – легкодоступний бренд безглютенової пасти, який можна знайти в більшості продуктових магазинів.
Ще одна причина того, що сочевиця, як відомо, викликає газоутворення та здуття живота, полягає в тому, що вони мають високий вміст так званої рафінози. Відомо, що олігосахариди сімейства рафінози (RFO) викликають дискомфорт у шлунку та здуття живота, оскільки людському організму не вистачає ферменту, необхідного для їх розщеплення в травному тракті.