Теоретично йогурт, виготовлений з кошерного молока, також є кошерним. Однак потрібно бути обережним, щоб переконатися, що ваш йогурт справді зроблено з кошерного молока і що не додаються некошерні інгредієнти. З цієї причини (та інших), можна їсти лише йогурт із надійним сертифікатом кошерності.
Фруктова основа часто містить кармін, некошерний темно-червоний колір, отриманий від комах. Концентрати некошерного виноградного соку використовуються в деяких фруктових основах для йогурту, як і інші дуже чутливі до кошерності інгредієнти. Тому виробники фруктової бази вимагають надійної кошерної сертифікації.
Символ кошерності «K» або «OU» в основному означає це процес виробництва їжі контролювався рабином, який, теоретично, гарантував, що вона відповідає єврейським дієтичним законам. (Існують десятки символів, які використовуються різними агентствами з сертифікації кошерності.)
Рабин Доктор Девід Шейнкопф проінспектував завод Muller Quaker у Батавії, і в результаті йогуртові продукти Frut Up і Corner можна продавати як "Сертифікована кошерність", – сказав Скотт Гілмор, речник PepsiCo. "Смак важливий, і ми використовуємо найкращі інгредієнти", – сказав Гілмор.
Халяльні продукти (дозволені ісламом) Наприклад, йогурт є халяльним, але не якщо він містить желатин як один із інгредієнтів.
Молочні продукти, такі як молоко, сир, масло та йогурт, дозволені, хоча вони повинні відповідати певним правилам, щоб вважатися кошерними.: вони повинні походити від кошерних тварин.
Багато євреїв вважають желатин кошерним, незалежно від джерела його походження. Якщо желатин готується з не-забіхи, мусульмани вважають це харамом (забороненим). Отже продукти харчування, такі як зефір, йогурт тощо, на яких зображені символи кошерності, не завжди є халяльними.