Хоча м’ясо поживне і містить багато мікроелементів, це не повинно бути єдиною частиною вашого раціону. Дотримання обмежувальної дієти, такої як дієта м’ясоїдних, може призвести до дефіциту одних поживних речовин і надмірного споживання інших.
Організм людини призначений для функціонування продукти рослинного походження, повні клітковини, антиоксидантів, ненасичених жирів, незамінних жирних кислот, фітохімічних речовин і білка без холестерину.
Вважається, що стародавні гомініни почали їсти м’ясо приблизно 2 з половиною мільйони років тому. Незважаючи на те, що і люди, і більшість приматів є всеїдними, частота споживання м’яса робить нас особливими. Шимпанзе та інші примати рідко або взагалі не їдять м'ясо, віддаючи перевагу фруктам, листям і комахам.
На закінчення. Реальність така, людям не потрібно їсти м'ясо, щоб залишатися здоровими в наш сучасний час. У горіхах, насінні та бобових є достатня кількість поживних речовин і мінералів, особливо в західних суспільствах.
Всупереч колись поширеній думці, Академія харчування та дієтології стверджує це люди можуть отримати всі основні поживні речовини, необхідні для підтримки життя та здоров’я, дотримуючись добре збалансованої, відповідним чином спланованої вегетаріанської або веганської дієти.