Соя – це
з усіма дев'ятьма незамінними амінокислотами, більше, ніж інші рослинні білки. Він має багато переваг для здоров’я: Холестерин. Соєвий білок є добре для зниження рівня холестерину, ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ або «поганого» холестерину) і тригліцеридів.
Чому деякі люди стурбовані сої?
- Ефекти, що імітують естроген. Часто вважають, що ізофлавони сої імітують жіночий репродуктивний гормон естроген. …
- Ризик раку. …
- Функція щитовидної залози. …
- Фемінізуючий ефект у чоловіків. …
- Небезпека для немовлят. …
- ГМО. …
- Антинутрієнти. …
- Проблеми з травленням.
Скільки сої рекомендується? Чи може забагато сої бути шкідливим? Численні клінічні дослідження показали, що щоденне споживання до 50 грамів соєвого білка не тільки безпечно, але також може бути ефективним у зниженні факторів ризику хронічних захворювань, таких як деякі типи раку, діабет і серцево-судинні захворювання.
Соя є високоякісним білком. Це один із небагатьох відомих рослинних продуктів (іншим є насіння амаранту та, меншою мірою, кіноа), який містить усі незамінні амінокислоти, подібні до тих, що містяться в м’ясі.
Соєві продукти містять кілька сполук з протизапальними властивостями як геністеїн і дайдзеїн, які, як повідомляється, діють різними шляхами.
Загальне здоров'я кишечника Одне дослідження показало, що споживання соєвих продуктів призводить до збільшення здорових бактерій біфідобактерій і лактобактерій у кишечнику.. Встановлено, що обидві ці бактерії допомагають знизити ризик хронічних захворювань.