Саме слово «flauta» походить від іспанського слова «flauta», що означає «флейта”, і відноситься до довгої тонкої форми згорнутої тортильї. Флаутас є популярним вибором у мексиканських ресторанах і вуличних торговцях, його можна вживати як закуску або основну страву.13 січня 2023 р.
Флаута означає флейта, який має більший розмір, тако та дорадо мають звичайний розмір тортильї. І рулети, і обидва смажені у фритюрі.
«Flautas» є Іспанська для «флейт». Якщо ви коли-небудь їли таку кухню в мексиканському ресторані, ви відразу зрозумієте, чому. Флаута виготовляють із коржів, які наповнюють, а потім згортають і смажать. Результат: довгий, тонкий рулет у формі рифлення, надзвичайно хрусткий і насичений пікантною начинкою зі спеціями.
іменник. щільно згорнута кукурудзяна коржик, наповнена подрібненим м’ясом, нарізаними овочами або сиром, зазвичай обсмажена у фритюрі та прикрашена сметаною, гуакамоле або сальсою.
мексиканська страва, що складається з коржика (= тонкого, круглого плоского хліба), зазвичай виготовленого з пшеничного борошна, загорнутого навколо м’яса або овочів, щоб зробити форму труби, а потім обсмаженого в олії: Флаутас традиційно містить подрібнену яловичину та сир, але можна використовувати й курку.
Флаути є різновид мексиканської страви, яка готується шляхом обвалювання начинки, як правило, подрібненої курки або яловичини, всередині невеликої борошняної або кукурудзяної коржі. Потім начинену коржик обсмажують у фритюрі, поки він не стане хрустким і золотисто-коричневим.
Етимологія. Американська іспанська, буквально, флейта.