Згущене молоко можна заморожувати, хоча воно не застигне через високий вміст цукру. Це означає, що його не потрібно розморожувати після використання текстура густіє і стає більш в'язкою після заморожування. Заморожене згущене молоко слід використовувати протягом трьох-шести місяців для кращих результатів.
Підсолоджене згущене молоко може зберігатися кілька місяців, якщо правильно зберігати його в холодильнику або морозильній камері. Після відкриття його слід зберігати в герметичному контейнері та зберігати в холодильнику. Якщо він зберігається в холодильнику, він повинен тривати приблизно 2-3 тижні.
Ви можете заморозити згущене молоко, але майте це на увазі підсолоджене згущене молоко не застигне. Це пояснюється високим вмістом цукру. Також ні в якому разі не заморожуйте банки зі згущеним молоком, оскільки вони можуть вибухнути – попередньо молоко потрібно перелити у відповідну ємність.
Не рекомендується заморожувати згущене молоко, він змінює свої фізичні властивості (колір, смак, консистенцію тощо). Заморожування банки також може порушити цілісність швів банки, що, у свою чергу, зіпсує молоко.
Як зберігати невикористане підсолоджене згущене молоко? Радимо зберігати залишки в герметичному контейнері в холодильнику. Зберігати його слід в холодильнику 3-4 дні.
48 способів використати залишки підсолодженого згущеного молока
- 1 Шоколадне печиво з горіхами пекан. …
- 2Кокосовий лід «Єдиноріг». …
- 3Чізкейк Aperol Spritz. …
- 4Імбирно-фісташковий торт-холодильник. …
- 5Дульсе де лече. …
- 6 Скибочка лимона і кокоса. …
- 7 Zonuts Адріано Зумбо. …
- 8Чізкейк з лимонним курдом і ваніллю.