A: Червоне вино, ймовірно, краще для вас, ніж виноградний сік оскільки процес бродіння, пов’язаний із виготовленням вина, змінює склад соку, а шкірка винограду, яка насичена корисними антиоксидантами, з більшою ймовірністю буде використана в процесі виноробства, сказав доктор.
Виноградний сік — ще один напій із насиченим смаковим профілем, який робить відмінний безалкогольний замінник вина. Оскільки вино та виноградний сік мають майже ідентичні смаки та кольори, у рецептах вино можна замінити виноградним соком у співвідношенні 1:1.
Червоні вина мають вміст ресвератролу (на 5-унційну склянку) 0,03-1,07 міліграма (мг), що можна порівняти з вмістом ресвератролу в білих винах, як правило, в діапазоні 0,01-0,27 мг. Сік червоного винограду містить 0,017-1,30 мг на 5 унцій.
Виноградний сік сприяє здоров'ю серця, знижуючи ризик серцевих захворювань. Він підтримує артеріальний тиск у нормі, знижуючи ризик серцевого нападу. Вироблення оксиду азоту в нашому організмі корисно для наших кровоносних судин. Сполука підвищує гнучкість кровоносних судин, що сприяє стійкості артеріального тиску.
Деякі дослідження показують, що червоний і фіолетовий виноградні соки можуть забезпечувати ті ж переваги для серця, що й червоне вино, зокрема: Зменшення ризику утворення тромбів. Зниження рівня ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ, або «поганого») холестерину. Запобігання пошкодженню кровоносних судин вашого серця.