За звичайний чизбургер, який у Five Guys складається з двох пиріжків, працівник буде покладіть дві скибочки сиру прямо на одну пиріжку, а другу викладіть поверх неї. Відразу після цього співробітник скаже "Проходжу!" коли вони переносять стопку на вже одягнену нижню булочку.
Наказ: її вердикт (знизу): булочка, гірчиця/кетчуп, солоні огірки, котлети, сир, помідори, листя салату, цибуля, майонез і булочка.
Якщо вони погано зв’язані, котлети почнуть розвалюватися, як тільки ви почнете їх готувати. Найпоширенішим сполучним агентом для гамбургерних котлет є яйця. Вони добре поєднуються з м’ясним фаршем і їх легко додати до решти інгредієнтів.
Факти про п'ять хлопців: Ми використовуємо тільки свіжий яловичий фарш. Ми використовуємо тільки арахісову олію. У локаціях Five Guys немає морозильних камер, лише охолоджувачі.
Вони злегка підсмажують булочки. А потім зніміть їх з гриля. Нарешті. Викладаємо котлети на решітку. І не чіпають їх мінімум 30 секунд.