У гарячій зоні їжа готується безпосередньо знизу. Потім його кладуть на інший бік і можна обережно завершити приготування на непрямому вогні. Температури коливаються від 250 °C до 300 °C, а при непрямому нагріванні приблизно від 180 °C до 220 °C із закритою кришкою.
Так працює газовий гриль Конфорка розігріває решітки або плиту гриля – і тепло передається м'ясу, ковбасам і овочам. Газові грилі також часто пропонують лавові камені, керамічні брикети або кутові стрижні, які розташовані між пальником і решіткою.
Обертання людина в м'ясо Через 2 хвилини при 90 градусах маркування на грилі стає ідеальним. Тоді це м'ясо Переверніть і смажте на грилі ще 2-4 хвилини. Але будьте обережні: якщо через стікання жиру утворюється полум’я, це означає: продовжуйте смажити стейки на непрямому вогні, доки вогонь не вщухне.
Тримайте температуру газового гриля під контролем. Попередньо розігрійте гриль. Попередньо розігрійте гриль підтримувати точну температуру. Дайте грилю розігрітися приблизно 10-15 хвилин, перш ніж класти шматок м’яса або овочів на решітку.
Для отримання ідеального вугілля необхідно попередньо розігріти гриль протягом 10-15 хвилин із закритою кришкою.. Коли решітка гриля досягне ідеальної температури, ви зможете швидко обсмажити їжу.