злаки є найбільшими сільськогосподарськими культурами у світі, а тому є основними продуктами харчування. До них входять рис, пшениця, жито, овес, ячмінь, просо та кукурудза. Їстівні зерна з інших родин рослин, таких як гречка та кіноа, є псевдозлаками.
Зернові культури Зернові культури включають різноманітні трав’янисті рослини, такі як пшениця, кукурудза, рис, ячмінь, овес, жито та сорго.
Зерна, які зазвичай називають «злаки» або «зерна злаків», є їстівним насінням певних трав, що належать до родини Poaceae (також відомої як Gramineae).
Пшениця, овес, жито та ячмінь – продукти на основі зерна дуже поживні та мають багато користі для здоров’я. Більше того, у продовольчих магазинах вони мають дуже прийнятну ціну.
Кукурудза — загальний термін, що означає «зернова культура”. Поле кукурудзи може бути пшеницею, ячменем або вівсом.
Зерна злаків, або справжні зерна, є членами сімейства Poaceae, до якого входять ячмінь, кукурудза, овес, рис і пшениця, але інші продукти з подібним використанням і поживними профілями часто вважаються зерновими Радою з цільнозернових продуктів і шеф-кухарями, тому ми включили їх сюди як добре.