Чіпси вбирають вологу з навколишнього повітря. Щоб зберегти їх без втрати хрусткості, помістіть їх у металеву форму для печива або в багатоцільовий пакет Albal® Zipper® або Ultra-Zip®, переконавшись, що виходить якомога більше повітря. Використати протягом 3 днів.
Чіпси стають м'якими коли в відкриту упаковку проникне волога. Отже, правило номер 1: ви закриваєте сумку, яку не закінчили. Для цього можна використовувати затискачі для пакетів або білизняні прищіпки, але майте на увазі, що пакет чіпсів можна закрити лише… пакетом чіпсів.
Ці останні поглинає вологу та довше зберігає хрустке печиво ! Важливо зберігати чіпси в оригінальній упаковці. Це буде служити для збереження смаку.
Щоб приготувати надзвичайно хрусткі чіпси, Овочі або картоплю перед приготуванням добре просушуємо і обсмажуємо в невеликій кількості щоб смужки не прилипали одна до одної та не охолоджували олію, інакше хрусткість чіпсів буде погіршена.
Як зберегти домашні чіпси хрусткими? Ключ до того, щоб домашні чіпси залишалися хрусткими зберігайте їх у герметичному контейнері , що захищає ваші чіпси від зовнішньої вологи. Просто переконайтеся, що чіпси повністю охолонули принаймні 30 хвилин при кімнатній температурі, перш ніж запечатувати їх.