Парата також поширилася в кількох країнах Південно-Східної Азії, де проживають жителі індійського походження, таких як Сінгапур, Малайзія та Індонезія. В Індонезії та Малайзії парату зазвичай називають роті кане або роті канаї.
«Роті» — це термін індійського походження, який широко стосується роті або коржика, тоді як «прата» малайською означає плоский або тонкий. . Окрім відмінностей у назві двох хлібних страв, методи приготування та інгредієнти також відрізняються, повідомляє TasteAtlas.
– Хліб Maryam має щільнішу консистенцію і часто важчий. Зазвичай подається з каррі, або як солодка закуска. – Roti Canai тонший і хрусткий зовні, але м'який всередині. Зазвичай подається з соусом каррі або дал.
Інгредієнти для його приготування досить прості, і зазвичай вони доступні вдома." Халодок, Джакарта – Roti canai є типова малазійська їжа, яка є досить відомою. Це блюдо має форму тонкого, м’якого коржа, який часто згортають або згортають у сітку.
Історія та походження Roti Canai Сама назва «Roti Canai» відображає індійську спадщину страви, з «roti», що означає хліб на санскриті, і «canai», яке може походити від тамільського слова «channa», відноситься до північноіндійської страви з відвареного нуту .
Цей південноіндійський корж готується шляхом смаження розтягнутого тіста, змащеного гі (індійським маслом), і подається з рибою або козячим каррі. Роті має таке саме значення в індонезійській мові, тоді як прата або парата означає "плоский' на гінді.