З моменту першого поєднання в'яленої шинки та віскі я та деякі колеги з галузі додали лосось копчений, випічка, шоколадні трюфелі, карамель, тверді сири, грудка копчена, ребра копчені, печиво і багато іншого для наших пар.
Бурбон добре поєднує багато напоїв, в тому числі кола, газована вода, кава, апельсиновий сік, кріплене вино та інші алкогольні напої. Бурбон — це універсальний спиртний напій, яким можна насолоджуватися окремо або змішувати в коктейлі.
Закуски та скотч – це пара, створена на небесах. Вам буде важко помилитися. Від кренделі та арахіс до шоколаду і сиру; є багато чудових варіантів, щоб випити келих віскі. Але залежно від того, як вам подобається ваш дух, ви можете розглянути різні смаки.
Стакани, вода, бурбон, закуски. Ось і все. Окуляри: ви можете використовувати будь-які окуляри, які у вас є. Традиційно келих із невеликим отвором, як-от келих Glencairn або snifter, допоможе сконцентрувати аромат, але ви можете обійтися келихами для білого вина, склянками для каміння або навіть одноразовими пластиковими.
Ось кілька порад, які допоможуть вам отримати максимальну віддачу від поєднання бурбону:
- темний шоколад. Бурбон чудово поєднується з темним шоколадом, оскільки злегка гіркуватий смак доповнює карамельні нотки бурбону.
- М'ясо на грилі. …
- Десерти на основі карамелі. …
- Гостра їжа. …
- Сир. …
- Цитрусові. …
- Горіхи.
Старомодний: Бурбон, цукор, біттер Ангостура та шматочок апельсинової цедри. М'ятний джулеп: бурбон, свіжа м'ята, цукор і колотий лід. Кислий бурбон: бурбон, лимонний сік, простий сироп і шматочок яєчного білка для пінистого смаку. Манхеттен: Бурбон, солодкий вермут і біттер Ангостура, прикрашений вишнею.