Існує буддійська притча про тамариндове дерево, в якій кажуть, що його насіння є символом вірності та терпіння. Хоча історія не говорить багато про тамаринд як про їжу, вона трохи просвітлює історію цієї поважної рослини та її неймовірних кисло-солодких плодів.
Буддійська притча про насіння тамаринда говорить, що вони є символом вірність і терпимість. Деякі африканські племена вважають дерево священним, а деякі індіанці вважають, що під ним не можна спати через кислоту, яку воно «виділяє» вночі.
У багатьох культурах дерево історично вважалося святим. Тамільська культура, наприклад, визнає Пуліідаівалайяммана як божество тамариндового дерева, яке пропонує фрукти як благословення. З листя, молодих саджанців і квітів, що утворюють крону, готують чатні, додають у самбар і суп.
Було показано, що тамаринд багатий на поліфеноли та флавоноїди знижує рівень холестерину ЛПНЩ і підвищує рівень холестерину ЛПВЩ, тим самим знижуючи ризик атеросклерозу. Було також встановлено, що висушена м’якоть має антигіпертензивну дію, знижуючи діастолічний артеріальний тиск.
Люди приймають тамаринд за запори, проблеми з печінкою та жовчним міхуром, розлади шлунка. Його також використовують для лікування застуди та лихоманки. Жінки іноді використовують тамаринд для лікування нудоти, пов'язаної з вагітністю. Його дають дітям для лікування глистів.
Псевдепіграфічна книга Еноха описує дерево пізнання: «Воно було схоже на різновид тамариндового дерева, плоди якого нагадували надзвичайно гарний виноград; і його аромат поширювався на значну відстань. Я вигукнув: яке гарне це дерево і як чудовий його вигляд!" (1 Еноха 31:4).
Дерево є пов'язані з Господом Крішною у північних районах країни. «Імлі-тала» — священне тамариндове дерево, розташоване у Вріндавані, штат Уттар-Прадеш.Вважається, що воно датується часами Господа Крішни.