Хоча джерела припускають, що халапеньо попперс є техаським винаходом, натхненним Мексиканський перець чилі рельєнос, важко уявити, що вони ще не існували в тій чи іншій формі, під іншою назвою, за кордоном: рецептів чилі rellenos jalapeños і chiles halapeños rellenos de queso багато, і jalapeños та іншого перцю чилі … 3 лютого 2017 р.
Техас Багато істориків кухні припускають, що те, що ми називаємо халапеньо попперс, також було просто альтернативна варіація чилі рельєнос. Ніхто точно не впевнений, коли і де подали перші сучасні халапеньо попперс, хоча загальна думка погоджується, що ця страва виникла в Техасі приблизно в 1972 році.');})();(function(){window.jsl.dh( 'XMzcZr_qEoHh2roPrc7imA4__35','
Цей термін використовується приблизно з 1972 року в Техасі, передуючи торговельній марці "Jalapeño Poppers". Оскільки рельєно чилі можна приготувати з халапеньо, поппер халапеньо, ймовірно, Текс-Мекс варіант цієї страви. Назва яйця броненосця, ймовірно, походить від уявної схожості з шотландськими яйцями.
Халапеньо – це а мексиканець чилі, але в 1995 році законодавча влада Техасу визнала його офіційним «державним перцем Техасу». У Мексиці халапеньйо використовується в багатьох формах, таких як сальса, піко де галло або халапеньо на грилі.
Люди їдять халапеньо протягом тисячоліть, і він є не менш основним продуктом мексиканець дієта, як рис, кукурудза або помідори. Його назва буквально означає «з Халапи», тобто міста в Мексиці, де його вперше почали культивувати.
Відкриття 19-го століття Сер Томас Лаудер Брантон, a шотландський Лікар, який народився в рік першого синтезу амілнітриту, задокументував його клінічне використання для лікування стенокардії в 1867 році, коли пацієнти, які відчували біль у грудях, відчували повне полегшення після вдихання.
Халапеньо попперс може бути нездоровим, але в моїй полегшеній версії для зменшення кількості калорій використовується чеддер зі зниженим вмістом жиру та вершковий сир.Дві фаршировані попперси містять лише 111 калорій і мають низький вміст вуглеводів і багато білка.