Пельмені вважаються національною стравою Росії. Це вареники з тіста, які зазвичай наповнюють фаршем і загортають у тонке тісто, схоже на пасту. Подавати їх можна як окремо, змащені маслом і заправивши сметаною, так і в бульйоні.
Традиційні російські страви часто містять такі інгредієнти, як картопля, капуста, буряк, гриби, кріп, сметана, різні копченості та в'ялене м'ясо.
Є дві речі, які вилікують вас у холодну спекотну погоду в Росії: горілка та безліч традиційних супів. Найвідомішим є борщ, який готують із буряків та інших овочів, пасерованих з картоплі, капусти та моркви.
Найпопулярніше м'ясо в Росії свинина, яловичина, курка і баранина. Однак іноді в меню можна зустріти кролика, качку, гуску, а в деяких спеціалізованих ресторанах навіть кабана, лося, оленину та ведмедя. У ресторанах зазвичай гарнір потрібно вибирати окремо від основного.
Традиційні російські страви
- Пельмені. Коли ви думаєте про російську кухню, пельмені, мабуть, перше, що спадає на думку. …
- Солянка. Для тих, хто любить соління, солянка – мрія. …
- Щі. Щі — оманливо простий суп зі складним смаком. …
- Окрошка. …
- Осетрові. …
- Російський борщ. …
- Холодець. …
- Бліні.
Для радянської кухні характерна селянська їжа місцевого походження, яка придатна для зберігання, і кілька навмисно підібраних багатонаціональних добавок. Це так не сильно приправлений, і він включає дуже мало інгредієнтів.