Риба, яку можна вживати в сирому вигляді. Загалом віддавайте перевагу таким видам, як лосось, тунець, тілапія, оселедець і морський язик при вживанні сирої риби. Креветки, кальмари та восьминоги також можна використовувати для приготування суші та сашимі, тому їх слід вибирати з такою ж ретельністю для вживання в сирому вигляді.
лосось Для тих, хто любить класичні сашимі, які представляють собою смужки сирої риби, найчастіше використовується риба лосось і тунець, з більш жирним м'ясом. Вибираючи білу рибу, Карлос Охата рекомендує морського окуня, морського язика, собачого ока та луціана.');})();(function(){window.jsl.dh('WpPTZrqCPYKJwbkPl_7DwQ8__40','
Кефаль, дорадо, піраруку та тілапія Вони є смачною та довговічною альтернативою, щоб не стати заручником лише однієї риби. Зірку суші-ротацій, лосось деякі вибагливіші любителі риби називають «морською ковбасою». Прізвисько не дуже втішне, але в ньому є частка правди.
Переваги їсти сиру рибу знижують ризик серцевих захворювань, сприяють розвитку мозку, регенерації нервових клітин, допомагають у формуванні тканин, запобігають захворюванням кісток і борються з анемією завдяки їхньому багатству омега-3, білками, вітаміном D, кальцієм, залізом і вітаміном B12.
corvina Найкраща риба для севіче Найбільш рекомендовано використовувати рибу з твердішим м’ясом, наприклад горбиль або підошва, але більш жирні види, такі як тунець і бурі, також варті того, а також молюски, восьминоги та інші морепродукти.