Звичайні продукти отосі включають німоно, страву з тушкованого м’яса або овочів; мариновані продукти, такі як цукемоно та кімчі; і салати, такі як картопляний салат або традиційні японські салати. Інші страви включають смажену або тушковану рибу та шиокару, делікатес із ферментованих кишок кальмарів, який чудово поєднується з лікером.19 квітня 2017 р.
Отоші бута є майже завжди виготовляється з дерева, тому їх потрібно замочити у воді на кілька хвилин перед використанням, щоб уникнути поглинання смаку страви та порушення смаку наступної страви, приготованої з використанням отоші бута. Після використання otoshi buta промивають і повністю висушують перед зберіганням.
Отосі — це швидка закуска, яку спочатку подають у японських ресторанах або пабах у японському стилі під назвою ізакая. Оскільки його можна подавати негайно, отосі також називають цукідасі (буквально: виштовхнутий).
Ви технічно можете відмовитися від otoshi, хоча вам потрібно буде зробити це, коли вам про це згадають або коли їжу поставлять на стіл. Ви не можете пізніше оскаржити плату за отосі в кінці їжі, навіть якщо ви не з’їли отосі.
Призначення: плата за otoshi зазвичай покриває плату за закуску та стіл. Це спосіб для ресторану забезпечити мінімальні витрати на одного клієнта. Вартість: вартість може коливатися від 300 до 800 ієн на людину, залежно від закладу.
алюмінієву фольгу можна замінити алюмінієва фольга або папір для випічки для них. Коли ви використовуєте ці заміни, зробіть на них маленькі отвори.
Це популярне японське рагу з яловичини та картоплі, як правило, готують із кришкою, що відкидається, або отоші-бута, яка є вставною дерев’яною кришкою з кедра чи кипариса. Менша кришка від каструлі або вирізане коло пергаментного паперу (картуш) виконають роботу.