Навіть якщо ви виберете нежирну або дуже нежирну яловичину, не їж занадто багато. Дієтичні рекомендації для американців рекомендують дорослим їсти не більше 26 унцій м’яса, птиці та яєць на тиждень. Одна порція вареного м'яса становить три унції. Це приблизно як колода карт. 21 листопада 2023 р
Хоча червоне м’ясо може вписатися в збалансовану дієту, багато організацій охорони здоров’я рекомендують обмежити споживання. Якщо ви все-таки вирішите додати червоне м’ясо до свого раціону, обов’язково віддавайте перевагу необробленим сортам, вибирайте нежирні шматки та насолоджуйтесь поміркованими поряд з іншими джерелами білка.
Негативні сторони яловичини, яка вирощується на травах Вживання занадто великої кількості м’яса пов’язане з певними видами раку. 9 Хоча яловичина, яку годують травою, містить менше насиченого жиру, ніж яловичина, яку годують зерном. Надлишок насичених жирів може підвищити ризик серцевих захворювань та інсульту. 10 Отже, їсти в помірних кількостях є ключовим.
Ключовим є різноманітність. Протягом тижня максимум 7 порцій Рекомендується нежирне червоне м’ясо.
Дослідження підтверджують нежирну яловичину для здоров’я серця Різноманітні дослідження показують, що нежирна яловичина з обмеженими порціями сумісна зі зміцненням здоров’я серця. Наприклад, дослідження BOLD показало, що люди, які споживали нежирну яловичину, мали 10-відсоткове зниження рівня ЛПНЩ або «поганого» холестерину та зниження загального холестерину.
Білкове отруєння – це коли організм протягом тривалого часу отримує занадто багато білка з недостатньою кількістю жирів і вуглеводів.. Інші назви для цього – «кроляче голодування» або «mal de caribou». Ці терміни з’явилися для опису споживання лише дуже нежирних білків, таких як кролятина, без споживання інших поживних речовин.