Перший хімічно очищений цукор з'явився в Індії приблизно 2500 років тому. Звідти техніка поширилася на схід до Китаю та на захід до Персії та ранніх ісламських світів, зрештою досягнувши Середземномор’я в 13 столітті.30 жовтня 2015 р.
8000: цукор є рідним і вперше культивований у, Нова Гвінея. Спочатку люди жують очерет, щоб насолодитися солодкістю. Через 2000 років цукрова тростина добирається (на кораблях) до Філіппін та Індії. Цукор вперше очистили в Індії: перший опис цукрового заводу можна знайти в індійському тексті 100 року нашої ери.
На цукрову тростину припадає близько 80 відсотків виробництва цукру в Китаї, а залишок становить цукровий буряк. Близько 80 відсотків урожаю цукрової тростини Китаю вирощується в південних і південно-західних регіонах, включаючи провінції Гуансі, Гуандун і Юньнань.
Вініта Сінгх (народилася в 1983 році) є індійський підприємець і генеральний директор, співзасновник Sugar Cosmetics. Вона була акулою (тобто суддею/інвестором) у бізнес-реаліті-шоу Shark Tank India відтоді, як шоу почало транслюватися на SonyLIV у 2021 році.
Цукрова тростина була привезена в Америку в 15 столітті, прибувши спочатку в Бразилія шляхом португальських торговців. Перша цукрова тростина, висаджена в Новому Світі, була подарунком губернатора Канарських островів Христофору Колумбу.
Надлишок цукру в раціоні може призвести до ожиріння, а ожиріння підвищує ризик діабету. Цукор – це шлях, а не причина. Рекомендована добова норма цукру для чоловіків становить 36 грамів або менше. Чоловіки повинні вживати не більше 9 чайних ложок або близько 36 грамів доданого цукру на день (а жінки не більше 24 грамів).