Соус для спагетті можна замінити подрібненими помідорами. Мені просто подобається смак, який соус для спагетті надає чилі.
На щастя, у вас, мабуть, є щось у вашій коморі чи холодильнику, що можна використовувати замість нього. Давайте розглянемо чотири можливі замінники томатного соусу: Дві найкращі томатної пасти і консервованих помідорів, тоді як кетчуп і томатний суп можна використовувати для певних рецептів, коли ви справді в скруті.
Вам сподобається цей чилі без помідорів тому що: Легко – просто обсмажте яловичину і додайте все в каструлю!
Спеції – зазвичай перець чилі, паприка, кмин, іноді кориця та навіть шоколад – усе це додається до чилі, тоді як Spag bol містить більше італійських спецій, таких як лавровий лист, базилік, орегано. Більшість чилі містить квасолю. Майже так, але орегано також популярний у цій частині світу.
Цибуля та болгарський перець мають сильний смак, який може врівноважити кислий смак томатів. Спеції та тепло також можуть врівноважити кислоту помідорів: Додавання порошку чилі, кмину та кайєнського перцю може додати більше глибини смаку.
Томатна паста – відмінний спосіб додати бонусний томатний смак і густоту, до рецепту чилі. Щоб отримати найкращий смак, його потрібно обсмажити. Додайте пару столових ложок (або цілу банку, якщо ви хочете отримати більш густу основу супу) безпосередньо в каструлю після приготування м’яса та цибулі. Час від часу помішуйте пасту, щоб не пригоріла.