Його дієта строго м’ясоїдна і загальна, споживаючи рибу, дрібних ссавців, крабів, амфібій, птахів та інших безхребетних.. Його присутність у річках залишається непоміченою, оскільки він поодинокий і веде нічний спосіб життя.
Більшість сільськогосподарських тварин є травоїдними і Їм потрібна дієта, яка містить поєднання білків, вуглеводів, жирів, вітамінів і мінералів. Наприклад, на свинофермі доводиться підбирати корм, адаптований до кожного етапу життя тварини, адже не всі потребують однаково.
Щорічно вбивають більше мільйона норок (зазвичай їх обробляють газом, щоб запобігти пошкодженню шкіри ) на хутряних фермах у Сполучених Штатах з єдиною метою прикраси пальто та помпонів на шапках, гаманцях або рукавичках.
Вони є найважливішими хутроносцями, які сьогодні вирощуються, як за кількістю вироблених шкур, так і за вартістю шкур. Перша зареєстрована спроба вирощування норок була під час Громадянської війни в США (1861-65) на озерах Кассадага в Нью-Йорку, забезпечити бійців теплим зимовим одягом .
Хижаки. Хижі птахи, рисі, лисиці та койоти Полюватимуть на молодих норок. Коли норки досягають зрілості, на них рідко полюють, оскільки вони добре маскуються, хитрі та легко захищаються.