Зазвичай вода може замінити молоко у співвідношенні 1:1. Майте на увазі, що молоко надає млинцям більше смаку, тому, якщо використовувати воду замість молока в домашніх млинцях, доцільно додати інгредієнти, наприклад екстракт ванілі.
Молочна
| харчування | Сума | Замінник |
|---|---|---|
| Молоко незбиране | 1 стакан | 1/2 склянки згущеного молока, 1/2 склянки води |
| Молоко незбиране | 1 стакан | 1 склянка знежиреного молока, 2 1/2 чайної ложки вершкового масла |
| Молоко незбиране | 1 стакан | 1 склянка знежиреного молока, 1 столова ложка розтопленого масла |
| Молоко незбиране | 1 стакан | 7/8 склянки знежиреного молока, 1/8 склянки жирних вершків |
напої з сої, рису, вівса, мигдалю, фундука, кокосу, кіноа та картоплі (іноді їх називають молоком) немолочні альтернативи йогурту та сиру. продукти, які мають позначки «безмолочних продуктів» або «підходить для веганів».
В крайньому випадку, ви також можете використовувати воду замість молока для вашого рецепту випічки. Ваша остаточна випічка не буде такою насиченою, як якщо б ви використовували молоко або інші альтернативи молоку. Якщо для рецепту потрібна лише невелика кількість молока, наприклад 60 мл, заміна молока лише водою цілком підійде.
Молочні замінники молока
- Вершки або Половина. Вершки насиченіші за молоко, тому, щоб уникнути більш важкого тіста або кляру, використовуйте співвідношення приблизно 60 відсотків вершків до 40 відсотків води. …
- Згущене або сухе молоко. …
- Сметана або йогурт. …
- Вода (або вода з маслом) …
- горіхове молоко. …
- Соєве молоко. …
- Вівсяне молоко. …
- Рисове молоко.