Підсумовуючи, хоча Гіннесс має деякі спільні характеристики з молочними стаутами, він не класифікується як молочний стаут. Процес варіння Guinness, профіль смаку та склад інгредієнтів відрізняють його від специфічних якостей, які визначають молочний стаут.
Яке пиво найбільше схоже на Guinness? Ми б сперечалися з цим Мерфі це пиво, яке найбільше схоже на Guinness як за смаком, так і за зовнішнім виглядом. Якщо ви шукаєте близьку пару, Murphy's саме це.
Молочний стаут насправді зрозумілий сам за себе. Це Є пиво з молоком, тільки не в тому сенсі, який ми всі знайомі. Молочні стаути виготовляються з лактози, цукру, який міститься в коров’ячому молоці. Лактоза не перетворюється на спирт дріжджами під час бродіння, тому вона додає тілесність, гладкість і солодкість кінцевому продукту.
Молочний стаут, або те, що більшість людей називають солодким стаутом, просто солодший за звичайний стаут. Молочний стаут готують або шляхом варіння, щоб мати низьку гіркоту, надаючи смак неферментованого цукру, або шляхом додавання лактози до ферментованого пива.
На відміну від Guinness Draught, який має стандартний вміст алкоголю, ABV Guinness Extra Stout може відрізнятися залежно від регіону. У Північній Америці більшість пляшок мають вміст 5,6%. Це робить Guinness Extra Stout помітно міцнішим. Це пиво ідеально підходить, якщо ви хочете чогось більш потужного, щоб втамувати спрагу.