Бажано Загорніть його в чисту суху лляну тканину і зберігайте в холодильнику. Важливо, щоб він не піддавався тривалим коливанням температури, оскільки тоді він швидко почне пліснявіти.
Завдяки високій частці родзинок Bremer Klaben є При зберіганні в сухому і прохолодному місці не менше 3 місяців міцний і тому ідеальний подарунок для надсилання в будь-яку точку світу!
Найкращий спосіб упакувати штоллен: Загорнути в пергаментний папір або харчову плівку. Потім штоллен слід зберігати в герметичному середовищі (в металевих або дерев’яних банках).. Це запобігає висиханню штолену, але зберігає його свіжість.
Як тільки штоллени охолонуть і цукрова скоринка закристалізується, їх слід заморожувати без упаковки..
«Вкрасти можна щонайменше чотири тижні в прохолодному (не в холодильнику!), сухому і темному місці зберігати. Ви навіть можете зберігати Dresden Stollen протягом чотирьох місяців. Високий вміст родзинок і вершкового масла зберігає соковитість штолену. Свіжими слід їсти лише мак і кварк штоллен.
На відміну від Dresdner Stollen, Bremer Klaben не містить мигдалю. Випечений у прямокутній формі, він набуває типової форми. Готовий штоллен тільки змащують яйцем і не присипають цукром. Співвідношення змішування столлена визначає його міцність і консистенцію.
Домашній штоллен може бути чудовим в алюмінієвій фользі або жерстяній банці зберігатися. Також підійде лляна тканина. Незалежно від картону штоллен чи лляної тканини, різдвяний штоллен найкраще зберігає свій смак у прохолодних і сухих приміщеннях. Ідеальною для зберігання є кімнатна температура від 10 до 18 °.