Поширена відповідь №1: Ель виготовляється з дріжджами верхового бродіння, а лагер виготовляється з дріжджами нижнього бродіння.
Бельгійські штами дріжджів належать до типу елю, тобто вони віддають перевагу більш високим температурам і бродять швидше, ніж світлі дріжджі. Перегляньте цю публікацію, щоб дізнатися різницю між елем і лагером. Їх толерантність до алкоголю важлива, оскільки вони вироблятимуть його багато.
Ключова відмінність пивоваріння між лагерами та елями. Лагери бродять за допомогою дріжджів нижнього бродіння при низьких температурах протягом відносно тривалого періоду часу, тоді як елі бродять за допомогою дріжджів верхнього бродіння при набагато більш високих температурах і можуть бути готові до вживання лише за короткий проміжок часу. три тижні.
Бельгійське пиво взагалі дріжджове, солодше, менш гірке та з вищим вмістом алкоголю, ніж пиво в інших країнах. Бельгійці ставляться до пива так само серйозно, як французи до вина. Ви знайдете пиво, закупорене пробкою та дротом, як пляшка шампанського, а деякі сорти пива дозрівають у пляшці до шести років.
Яким би широким не був асортимент пива, Бельгійське пиво характеризується складністю, вишуканістю та збалансованістю. У кожному келиху ви відчуєте новаторську майстерність і креативність пристрасних пивоварів. Бельгійське пиво створене для смакування. Бельгійські пивовари піклуються про те, як подається їхнє пиво.
Стелла Артуа (/ɑːrˈtwɑː/ ar-TWAH, фр. [aʁtwɑ]) — пільське пиво, вперше зварений у 1926 році Brouwerij Artois у Льовені, Бельгія. У своєму оригінальному вигляді пиво має міцність 5,2 відсотка, що є стандартом країни для пильців.