Коріння колумбійської гастрономії в основному а культурна суміш трьох великих етнічних груп, і не тільки в культурі, в музиці, мові та кухні. Іспанці та африканці приєдналися до місцевих корінних жителів, і саме це культурне зіткнення значною мірою вплинуло на Колумбію, яку ми знаємо сьогодні.10 лютого 2021 р.
Вам сподобаються типові страви, такі як санкочо, смажене м'ясо, мут, яєчний бульйон, жовта арепа, масато, гуарапо, агуапанела, тамале та екзотичні мурахи кулонас.
Колумбійська кухня – це різноманітна та смачна кулінарна традиція, яка відображає історію та культуру країни. Є поєднання місцевих, латиноамериканських, андських, африканських, європейських і карибських смаків і технік , з упором на свіжі місцеві продукти.
Сьогодні, піднос для пайси Це національне блюдо Колумбії, яке їдять завжди. Він складається з рису, подорожника, арепи (кукурудзяних коржів), авокадо, фаршу, чорізо, чорної ковбаси та смаженого чичаррону, а зверху є смажене яйце.
2 – Арепас Оскільки це найбільш традиційна страва в Колумбії, ви не повинні залишати країну, не спробувавши його. Ви можете їсти арепи по всій Латинській Америці, але в колумбійській країні ви знайдете автентичну їжу, яка готується по-своєму в кожному регіоні країни.
Патаконес : найвідоміша страва в Колумбії. Патакони, також звані тостоуни, — це смажені та плющені подорожники, які є частиною багатьох колумбійських страв. Вони схожі на маленькі жовті млинці!