Це знає кожен любитель суші, який вартий своєї морської солі Маса має три зірки Мішлена (один із шести трьохзіркових ресторанів у всьому Нью-Йорку, кхм). Але чи знаєте ви, що це єдиний тризірковий суші-ресторан у всій країні?
6 жовтня Мішлен опублікував путівник по Нью-Йорку на 2022 рік. З 73 ресторанів у списку 19 є японськими, у тому числі шість із них дебютують у Мішлен. Знаменитий — і дорогий —суші-ресторан Маса продовжує займати перше місце в списку з трьома зірками, а решта учасників списку отримала по одній.
5 тризіркових ресторанів На початок 2021 року в Нью-Йорку наразі нараховується 64 мішленівські ресторани, в т.ч. 5 тризіркових ресторанів, 13 двозіркових ресторанів, 46 однозіркових. Усі рейтинги перенесено з довідника 2020 року, оскільки компанія Michelin вирішила поки що відкласти свій довідник 2021 року.');})();(function(){window.jsl.dh('kkHXZsDLBdvbptQPr92X6Qk__33','
Лідирує Японія с 34 Три зіркові ресторани Мішлен. Це ресторани, які, згідно з путівником Michelin, пропонують виняткову кухню, варту особливої подорожі. Франція, батьківщина гіда, посідає друге місце з 25. США третє з 14.
Варіант ресторану Omakase, який пропонує сидіння за столиком у затишній їдальні Маси, коштує $750 на особу без урахування напоїв і податків. Дорожчий Hinoki Counter Experience, який є більш захоплюючим, коштує колосальних 950 доларів на людину.
Відомі згадки про ресторани Nobu починаються з того, що New York Times (1993) вибрала Matsuhisa одним із десяти найкращих ресторанних напрямків у світі; Nobu отримав нагороду «Найкращий новий ресторан» від Фонду Джеймса Бірда (1995) і «Три зірки» від Рут Райхл з New York Times (1995); Nobu Next Door …
Le Bernardin Le Bernardin — це французький ресторан морепродуктів, удостоєний трьох зірок Мішлен, у центрі Манхеттена, Нью-Йорк.